Закусочные эклеры рецепт пошагово

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы. Перейти к содержанию. Вход для студентов.

Видео-рецепт закусочных эклеров

Автор Людмила Трофимова. Ингредиенты сливочного масла г. Для начинки:.

Профитроли - это маленькие круглые булочки примерно см в диаметре из заварного теста, пустые внутри. По желанию профитроли можно начинить сладкой начинкой: кремом, взбитыми сливками, мороженым, джемом. В этом случае, получатся маленькие пирожные, похожие на эклеры.

Эклеры и профитроли

Классические эклеры — не пирожные, а просто праздник какой-то! Но почему-то многие считают, что готовить их самостоятельно невероятно сложно. Это не совсем так, однако рецепт требует очень внимательного отношения к каждому пункту. Здесь действительно нет мелочей! Попробуете всыпать муку в горячую воду на плите — текстура теста будет неоднородной, да и вообще оно пригорит.