Технология приготовления горячих закусок ассортимент - Горячие закуски- правила, техника, температур
![Правила подачи холодных блюд и закусок, горячих закусок на предприятиях питания. Организация и технология обслуживания в общественном питании](https://i01.appmifile.com/webfile/globalimg/___Discover__RU___/Mi_Smart_Air_Fryer_3_5L/body1.png)
Правила-подачи горячих и холодных напитков
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. В настоящее время общественное питание страны, как и другие отрасли народного хозяйства, переживает существенные изменения, связанные с переходом к рыночным отношениям. Общественное питание по массовости обслуживания населения уступает только торговле. По обеспеченности предприятиями общественного питания наша страна уступает экономически развитым странам примерно в 2,5 раза, причем предприятий открытого типа в расчете на 10 тыс. Искусство приготовления пищи - кулинария, поваренное дело - одна из древнейших профессий. Разумеется, в доисторические времена приготовление пищи носило примитивный характер.
![Какую еду нужно нести к столу 6.5. Правила подачи горячих закусок](https://cf3.ppt-online.org/files3/slide/0/01Oo2R4IX5fi7udQl6CHAvyUrVgKGacFtDZxJE/slide-0.jpg)
![Куриные рулетики с беконом Температура подачи вторых блюд: основные правила, требования и рекомендации](https://rusarctica.ru/upload/iblock/165/fp7hrlv9g8milw22ojg0xexchkwgoe4f/4.jpg)
![Похожие главы из других работ: Ассортимент и особенности приготовления сложных горячих закусок из рыбы и морепродуктов](https://roscontrol.com/wp-content/uploads/2021/09/a8d2a8cb5fb820f14892.jpg)
![Стандарты обслуживания в ресторане Правила подачи холодных блюд и закусок](https://foodteor.ru/wp-content/uploads/2022/08/219.jpg)
![Тонкости приготовления и подачи холодных блюд Правила-подачи горячих и холодных напитков](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/s/sCnWhz8pNj4FGMTvxPbk921DXOwBHty0eLoRfc/slide-2.jpg)
![Тема 7. Организация обслуживания потребителей в зале 22. Правила подачи холодных блюд и закусок, горячих закусок на предприятиях питания.](https://rg.ru/uploads/images/doc/25/25/05/4731_4.gif)
![Холодные блюда и их виды Ассортимент и приготовление горячих закусок для банкета-фуршета](https://chocology.ru/upload/medialibrary/stati-tablitsy/sanpin-obschepit4.png)
![Как еда попадает на стол Последовательность и правила подачи блюд](https://kanapulka.com.ua/image/cache/catalog/recipe/focaccia/Focaccia-1-1140x400.jpg)
![План урока учебной практики по профессии 43 ПОДАЧА ЗАКУСОК. ОБЩИЕ ПРАВИЛА](https://img.infourok.ru/is06/img/055b-0012b682-c8e02d67-480x480.jpg)
![23. Правила подачи супов и вторых блюд на предприятиях питания.](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/605/730_400_1/18160-6-nachinok-dlya-rollov-iz-lavasha.png)
![Похожие главы из других работ:](http://infra-m.ru/upload/iblock/83c/s5tnpma8ga7uo3ogmv5rwrnyswvbrmy6/1895448.resize1.jpg)
![](https://fs.znanio.ru/d5030e/27/8f/e33cbf9035a6f8f1c4c32c3292d4f1fc0a.jpg)
Таганрогский технологический техникум питания и торговли. Подойдя к подъезду ресторана, посетители должны сразу почувствовать, что здесь все готово к встрече гостей. Навстречу посетителям в вестибюле выходят гардеробщики и, принимая от гостей верхнее платье, дают им фирменные номерки.
![Правила подачи холодных блюд и закусок - Интернет магазин ЦОРМ Торгтехника](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/7/7t1Qp2qfxBUwrP6eAhL8u0ZXOHCgyGkzEaW549/slide-1.jpg)
![Правила подачи горячих закусок](http://images.myshared.ru/112/1426923/slide_4.jpg)
![Ассортимент и приготовление горячих закусок для банкета-фуршета курсовая работа русский](https://www.refro.ru/upload/medialibrary/eed/uuh1ou4p9of384vqqvfsuxjaj38utwrb.jpg)
![Последовательность и правила подачи блюд - Компания ARKWOOD](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/t/tMvX5kgceHldzbpYrRLWm0fGDUA78P943uVs1N/slide-4.jpg)
![Температура подачи вторых блюд: основные правила, требования и рекомендации - WildWolfs](https://rg.ru/uploads/images/doc/25/25/05/4731_1.gif)
![Методическая разработка учебной практике по ПМ 02](https://static.tildacdn.com/tild3434-3966-4362-a566-393835366664/Fantalis___.png)
![](https://i.ytimg.com/vi/Gwt6uaVItho/maxresdefault.jpg)
![](https://fs.znanio.ru/d5af0e/6a/e5/2aa21c091380d3c2628690cf6d25a662a3.jpg)
![](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/83d/83d1f86723427c663288858362daeb4a.jpg)
![](https://kanapulka.com.ua/image/cache/catalog/recipe/turkey/turkey-1-1140x400.jpg)
Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Ютановский агромеханический техникум имени Евграфа Петровича Ковалевского». Методическая разработка урока учебной практики. Профессия: Мастер производственного обучения. Курницкая Наталья Николаевна.
![](https://icdn.lenta.ru/images/2023/04/26/13/20230426131302268/wide_4_3_aa2b3fe54b3e3438bd5e4c75891608d5.jpeg)
![](https://cf3.ppt-online.org/files3/slide/n/NQ0JioE3hsHdCveuRy5fgBm2LzAIq7rpkWXSDa/slide-1.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/fe/5c/2b/fe5c2be8f2cbf18e48cb8b31be382863.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/18/45/2151129_57051-710x550x.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is07/img/0b9d-000b90d4-9454abb7-480x480.png)
![](https://rg.ru/uploads/images/doc/25/25/05/4731_6.gif)
![](https://cf.ppt-online.org/files/slide/e/EAf40Q1WNcklDjxzaXGv78nidhgs2BrUeyPMIF/slide-5.jpg)