Рецепты горбуша запеченная с овощами в фольге в духовке рецепт

У меня другая рыбка - минтай, и овощи немного другие, но получилось все прекрасно. Спасибо за рецепт!

10 рецептов сочной горбуши в духовке

Горбуша, которую мы запекаем в фольге, всегда получается очень вкусной, особенно в окружении овощей. Все овощные ароматы и соки пропитывают рыбу, создавая прекрасный вкусовой ансамбль. Если хотите получить обеденное горячее блюдо сытнее, то возьмите в дополнение картофель, если предпочитаете обед полегче — будет достаточно моркови, кабачка или сельдерея. Запекать горбушу в фольге удобно порционно — при подаче можно просто красиво развернуть блестящий конвертик, приоткрывая его аппетитное нутро. Подготовьте по листу фольги на каждую порцию.

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: русская европейская.

• Разделы меню кулинарии
• Любите красную рыбу? Запеките горбушу с овощами в духовке!
• Горбуша в фольге, запеченная в духовке, получается сочной и нежной.
• Горбуша, запеченная в фольге, получается нежной и сочной. В отличие от других видов красной рыбы она более суховатая.

Сергей Затолокин. Берём тушку горбуши, у меня она потрошеная без головы и срезаем с неё плавники. Отрезаем хвост, а саму тушку рыбы разрезаем на порционные кусочки толщиной примерно 4 см. Получившиеся стейки из горбуши присаливаем достаточным количеством соли и приправляем свежемолотым перцем, а также поливаем их лимонным соком и убираем в холодильник подмариноваться. Помещаем нарезанные овощи в сковороду с разогретым маслом добавив к ним гр замороженной фасоли. На дно лодочек из фольги выкладываем пассированные овощи и пару листиков розмарина.