Рецепт заготовка на зиму для борща

Зимой с летним борщом! Три рецепта борщевых заготовок. Фото взято у коллег с сайта cookpad. Снимаю шляпу перед их фудфотографами всегда!

Заправка для борща на зиму

Заготовка для борща будет очень хороша зимой. Пока идет сезон яркой, сочной свеклы, ароматных, «настоящих» помидоров, закатайте кусочек лета в банки: спустя несколько месяцев можно будет приготовить такой же вкусный борщ, как с овощами с грядки. При приготовлении заготовки можно добавить корень сельдерея, петрушки, пастернака. Если хотите поострее, возьмите перец чили и черный молотый перец. Лучше сразу заготовить несколько банок и поставить в темное место — на свету свекла обесцветится. Свеклу натрите на крупной терке, морковь натрите на терке или нарежьте соломкой.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.

• Как заготовить заправку для борща на зиму
• Никогда с капустой не делала заготовку, обязательно попробую. В этом году очень много у нас свеклы и моркови на огроде, как раз для борща на зиму!
• Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель.
• Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ.
• Борщ из свеклы с капустой
• Борщ в банках на зиму - моя самая любимая заготовка.
• Категория: Заготовки Консервированные плоды. Мои заготовки не обходятся без этого известного болгарского соуса.
• Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде.

Рецепт борща в банке на зиму

Овощи тщательно вымыть и высушить. Очистить свеклу и морковь от кожуры. Натереть по отдельности на крупной терке. Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кубиками. Перцы очистить от семян и нарезать аналогичным способом.