Мясо по-французски с картофельным пюре в духовке рецепт

Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки.

Мясо по-французски из курицы и картофеля

Наталья Калнина. Для начала поставим варить картофель гр, заливаем водой солим и ставим варить. И сразу нарезаем мясо гр на порционные кусочки толщиной примерно 5 мм, подойдет курица, индейка, у меня свинина. Кусочки слегка отбиваем молоточком. Подсаливаем с двух сторон и добавляем специи.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

• Мясо по-французски в духовке с картофельным пюре
• В семье моих родителей это блюдо готовилось исключительно в торжественных случаях и на праздники. В обычные дни мы обходились чем-то типа гуляша из говядины.
• Определенно, во многих семьях главная прерогатива среди других блюд праздничных блюд остается за мясом по-французски. Это блюдо приготовленное в духовке, остается актуальным и для будничного меню.
• Классическое мясо по-французски в духовке — вкусное, сытное и несложное в исполнении угощение для домашнего или праздничного стола.

Мясо по-французски с картошкой пюре в духовке рецепт

Как всегда, всё дело в нюансах: добавьте к мясному фаршу и картофельному пюре грибы, ложечку кисло-сладкого брусничного или вустерширского соуса, немного базилика — и обычная мясная запеканка «зазвучит» по-новому. Домашние рецепты. Стиль жизни.